Perduras Ground Coffee 500 g
-
Lagerstatus i butikken
Vi opdaterer lagerbeholdningen hver halve time. Kontakt gerne en af vores butikker for yderligere information og hjælp til dit køb. Priserne online kan afvige fra priserne i butikken.
Ikke på lagerFå på lagerPå lagerMan-fre: 08:00-19:00Göteborg, Drottningtorget 5
Få på lager
lør-søn: 09:00-18:00
I dag: 09:00-18:00
Man-fre: 10:00-19:00Göteborg, Östra Hamngatan 29
På lager
lør: 10:00-17:00
søn: 11:00-16:00
I dag: 10:00-17:00
Man-fre: 10:00-20:00Helsingborg, Marknadsvägen 9
På lager
lør-søn: 10:00-18:00
I dag: 10:00-18:00
Man-fre: 10:00-20:00Jönköping, Kompanigatan 36
Få på lager
lør: 10:00-18:00
søn: 11:00-17:00
I dag: 10:00-18:00
Man-fre: 10:00-18:00Malmö, Södra Förstadsgatan 9
På lager
lør: 10:00-17:00
søn: 11:00-16:00
I dag: 10:00-17:00
Man-fre: 08:00-20:00Stockholm, Centralhallen
På lager
lør-søn: 09:00-18:00
I dag: 09:00-18:00
Man-fre: 10:00-19:00Stockholm, Götgatan 31
På lager
lør: 10:00-18:00
søn: 11:00-17:00
I dag: 10:00-18:00
Man-fre: 10:00-19:00Stockholm, Sergelgatan 20
På lager
lør: 10:00-17:00
søn: 11:00-16:00
I dag: 10:00-17:00
-
Beskrivelse
Dette er en kaffe fra Peru eller Honduras afhængigt af sæsonen, altid med smag af karamel, nougat og røde æbler.
Kaffen kommer den ene halvdel af året fra kooperativet Incahuasi i Peru og den anden halvdel af året fra kooperativet Comicovel i Honduras. Vi skifter normalt oprindelse i slutningen af foråret og senere omkring begyndelsen af december, og på den måde kan vi altid have kaffe i posen, der er i sæson og smager frisk. Sæsonen adskiller sig mellem producenterne, da kooperativerne ligger omkring 3.500 km fra hinanden på hver sin side af ækvator. Begge kooperativer er Fairtrade- og økologisk certificerede. Kaffen består hovedsageligt af sorterne caturra, pacas, typica og bourbon, som alle forarbejdes efter den vaskede metode.
Incahuasi, Peru
Vi har købt kaffe fra Incahuasi siden 2016. Kooperativet ligger i Cusco-regionen i det sydlige Peru og blev grundlagt i 2005. At kooperativet ligger i dalene snarere end højt oppe i bjergene, siger det meste om højden. Markerne ligger her mellem 1700 og 2300 meter over havets overflade, og det tager mange timers kørsel at komme dertil. Takket være den svære tilgængelighed er plantagerne blevet skånet for de fleste kaffesygdomme, der spreder sig mere og mere over hele verden.I dag har kooperativet 480 medlemmer, som alle arbejder hårdt for gradvist at hæve kvaliteten. Man har blandt andet investeret i tørreplader og udstyr for at kunne forarbejde kaffen bedre. I nogle år har man også produceret mikrolotter fra enkelte producenter i kooperativet, som sælges separat. Dette skaber incitament for alle til at producere bedre kaffe og dermed få en bedre pris.
Comicovel, Honduras
Vi begyndte at købe kaffe fra Comicovel i 2022. Kooperativet blev grundlagt i 2016 som en del af Blue Harvest-projektet, der fokuserede på at forbedre skovforvaltningen og udnytte vandressourcerne mere effektivt. Projektet samlede en gruppe ambitiøse producenter i Opalaca-regionen, som besluttede at danne et kooperativ.Det ellers tørre landskab er blevet forvandlet gennem agroskovbrug, som hjælper med at bevare fugt i jorden og får kaffetræerne til at trives. Området, cirka 30 kilometer vest for Tegucigalpa i det vestlige Honduras, rummer gårde, der ligger i en højde på mellem 1.400 og 1.800 meter over havets overflade.
I dag har kooperativet over 200 medlemmer, der stadig har fokus på bæredygtigt skovbrug og vandforbrug, samtidig med at de arbejder på at forbedre kvaliteten af deres kaffe. De er økologisk og FairTrade-certificerede, producerer og sorterer mikrolotter og har investeret i hævede tørreborde for at forfine deres proces.. FAIRTRADE ORGANIC KRAV.
-
Information
Varenr.: 2009676 Materiale Farve Størrelse Fremstillingsland Bredde 11.4 cm Dybde 6.7 cm Diameter 0 cm Højde 24.4 cm - Om producenten